3 وصفات حلويات ‏بالتفاح‎

0 21

وصفات حلويات التفاح فكرةً مثالية في هذا الوقت من الشتاء.

انها تتميز بمكوناتها التي يسهل توفرها لديك في أي وقت. كما أنها سريعة وسهلة، وتمنحك شعوراً بالدفء.

حضّرنا لك ثلاث وصفات حلويات لذيذة ومختلفة باستخدام التفاح، جربيها.

وصفة تارت التفاح

وصفات حلويات

المكونات

  • 200 غرام زبدة.
  • 2 ملعقتان كبيرتان سكر عادي.
  • 1 صفار بيضة.
  • 2 ملعقتان صغيرتان فانيليا سائلة.
  • 4 حبات تفاح مقشرة ومقطعة مكعباتٍ صغيرة.
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
  • ½ 1 كوب دقيق.
  • 5 ملاعق كبيرة سكر بودرة.

تارت التفاح

طريقة التحضير

  •  حضّري العجينة باستخدام العجانة الكهربائية، وضعي الزبدة، صفار البيضة، الفانيليا السائلة، الدقيق، و4 ملاعق من السكر البودرة.
  • واعجنيها حتى تصبح متماسكة.
  • ثم أدخليها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • بعد ذلك، افردي العجينة بين ورقتي زبدة، على سطحٍ أملس نظيف، ثم ضعيها في الصينية المخصصة للفطيرة.
  • أزيلي الزوائد من الأطراف واحتفظي بها جانباً مع باقي العجينة.
  • ثم اثقبيها باستخدام شوكة.
  • لتحضير الحشوة، اخلطي التفاح المقطع مع السكر والقرفة وضعيها فوق العجينة.
  • افردي ما تبقى من العجينة واقطعيها بالطول، ثم ضعيها فوق الحشوة بشكل معاكس، أي بالطول ثم بالعرض.
  • بعد ذلك، أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180، لمدة 25 دقيقة.
  • ثم رشي القليل من السكر البودرة على الوجه، وقطعيها وقدميها ساخنة أو باردة.

وصفات حلويات .. كيك التفاح المقلوب

وصفات حلويات

المكونات

لتحضير صوص الكراميل

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
  • 2 حبتا تفاح مقشرتان ومقطعتان شرائح.
  • ½ كوب سكر بني.
  • 2 ملعقتان كبيرتان ماء

لتحضير الكيك

  • 1 كوب دقيق.
  • ½ ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر والباكينغ صودا.
  • 3/1 كوب زبدة طرية.
  • 2 بيضتان.
  • 1/2 كوب حليب.
  • ¼ ملعقة صغيرة من الملح، جوزة الطيب، القرفة، والزنجبيل المطحون.
  • ½ كوب سكر بني.

كيك التفاح

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
  • وجهزي صينية مقاس 9 إنشات، وادهنيها بالزيت ثم غطيها بورق الزبدة.
  • حضري الصوص، اخلطي الزبدة المذابة والسكر البني والماء في الصينية، ثم صفي قطع التفاح فيها بشكلٍ مرتب.
  • في وعاءٍ عميق اخلطي الدقيق، الباكينغ باودر، الباكينغ صودا، القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب والملح، واتركيها جانباً.
  • ثم اخفقي الزبدة الطرية والسكر البني على سرعةٍ متوسطة، حتى تتجانس وتصبح هشة.
  • زيدي البيض والفانيليا مع الخفق، ثم أضيفي مزيج الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالخفق.
  • بعد ذلك، صبي مزيج الكيك فوق التفاح في الصينية وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.
  • اتركيه ليبرد ثم اقلبي الصينية في طبق الكيك، ليكون التفاح على الوجه.
  • أخيراً، قطعيها وقدميها دافئة.

وصفات تفاح بالآيس كريم

وصفات حلويات

المكونات

  • 4 ثمرات تفاح كبيرة.
  • 240 مل عصير تفاح.
  • 1 كوب سكر بني.
  • 75 غراماً زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
  • 1/3 كوب توت مقطع.
  • 1 ملعقة كبيرة عسل.
  • علبة آيس كريم فانيليا.
  • 1/4 كوب كريمة خفق سائلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، وبشر اللليمون.
  • 1/4 كوب مكسرات مجروشة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح والفانيليا السائلة.

تفاح

طريقة التحضير

  • قشري التفاح، ثم أزيلي الجزء العلوي منه، واحفري لإحداث فراغٍ للحشوة.
  • ضعي التوت والمكسرات وربع كوب من السكر البني في وعاء، وقلبي جيداً ثم ضعيها مكان الحشوة.
  • ثم اخلطي عصير التفاح وبشر الليمون وعصير الليمون في وعاءٍ آخر.
  • ادهني التفاح بالزبدة من جميع الجهات، ثم ضعيه في قدرٍ كبير على نارٍ متوسطة.
  • ثم وزعي العصير حوله، واتركيه حتى يغلي، وغطي القدر ودعيه لـ20 دقيقة.
  • ضعي ثلث كوب من السكر البني، الكريمة، الزبدة والعسل  في قدر على نار متوسطة.
  • اتركيه حتى يغلي مع التقليب المستمر، خففي النار واتركيه دقيقتين ثم ارفعيه عنها.
  • بذلك، تكونين قد حضرتِ صوص الكاراميل، فقط أضيفي الفانيليا والملح واتركيه ليبرد قليلاً.
  • أخيراً، ضعي التفاح في طبق التقديم ووزعي عليه الصوص، ثم ضعي عليه الآيس كريم، وزينيه بالصوص والمكسرات.

شاركنا بتعليق

Your email address will not be published.