وصفات شهية من اللحوم على طريقة الشيفات

 وصفات شهية من اللحوم على طريقة الشيفات

0 151

هناك وصفات شهية من اللحوم التي يمكن تحضيرها على مائدة الغداء. وتحتوي هذه الوصفات على الكثير من العناصر الأساسية، إضافة إلى الفيتامينات، البروتينات، المعادن والأملاح الضرورية للصحة.

لكن يجب تناول اللحوم باعتدال، لأن الإكثار من استهلاكها يؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم. في ما يأتي تجدون وصفات شهية من اللحوم المتميزة، وأفضل طرق تحضيرها بالتفصيل.

وصفات شهية من اللحوم.. طاجن بالخضار

وصفات شهية من اللحوم

المكونات

  • كوبان من مرق اللحم.
  • ملعقتان من الطحين.
  • ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • كوب من الفلفل الأخضر والأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • كيلو غرام من لحم كتف البقر.
  • نصف كيلو غرام من الفاصوليا الخضراء.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • نصف كيلوغرام من الطماطم مقطعة مكعبات.
  • ملعقتان من صلصة الطماطم.
  • أربع ملاعق من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180.
  2. قطعي اللحم إلى مكعبات صغيرة وضعيه في القِدر.
  3. أضيفي التوابل والملح إلى قطع اللحم.
  4. ضعي الزيت فوقها مع تقليبها جيداً.
  5. أضيفي قطع اللحم على نار عالية حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
  6.  ضعي اللحم في طاجن وأضيفي إليه القليل من الزيت.
  7.  أضيفي شرائح البصل والثوم والفلفل إلى زيت تحمير اللحم مع التقليب جيداً.
  8. ضعي الدقيق مع البصل حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  9. أضيفي مرق اللحم تدريجياً مع إضافة الصلصة والزعتر.
  10. ضعي الطماطم والفاصوليا مع اللحم وباقي المكونات وقلبيه جيداً.
  11. غطي الطاجن بورق حراري وأدخليه إلى الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج

وصفة شرائح لحم العجل بالصوص والمشروم 

وصفات شهية من اللحوم

المكونات

  • 300 غرام من البصل المقطع إلى شرائح. 
  • ملعقة من صلصة الطماطم.
  • كيلو من لحم العجل الناعم المقطع شرائح رفيعة.
  • معلقة كبيرة من الخردل.
  • ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
  • نصف لتر من كريمة الطهي.
  • نصف كيلو من قطع المشروم.

طريقة التحضير  

وصفات شهية من اللحوم

  1. سخني الزيت جيداً ثم أضيفي إليه اللحم مع التقليب الجيد حتى يتغير لونه.
  2. اخرجي اللحم من الزيت وضعيه في وعاء آخر.
  3. أضيفي البصل إلى الزيت حتى يصبح لونه أصفر.
  4. ضعي المشروم مع البصل وحركي المكونات جيداً.
  5. أضيفي اللحم مرة أخرى إلى الزيت مع إضافة الكريمة، الخردل الصلصة والبهارات.
  6. اتركي اللحم مع البصل والمشروم على النار حتى تمام النضج.
  7. تقدم هذه الوجبة ساخنة مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.

شاركنا بتعليق

Your email address will not be published.