أكلات صحية غير مكلفة

0 20

الجميع يبحث عن وصفات أكلات صحية، تناسب الدايت وتتضمن نسبة قليلة من الدهون. ومن المهم أيضاً أن يسهل تحضيرها في المنزل وبكلفةٍ بسيطة.

الأكلات الصحية تحتوي على البروتين الصحي والخضار، وجميع مكوناتها مغذية ومفيدة.

كما أنها غنية بالمعادن والفيتامينات والألياف الضرورية للحفاظ على صحتكِ.

فإذا كنت تبحثين عن هذا النوع من الأكلات، نقدم لكِ بعض الوصفات حضريها لكِ ولعائلتكِ.

شيش طاووق الخضار

أكلات صحية

المكونات

  • حبة فلفل أخضر وأحمر مفروم إلى مكعبات.
  • بقدونس مفروم.
  • عشر حبات من الطماطم الصغيرة. 
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة، والزنجبيل المطحون.
  •  كوب من الزبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم، والملح.
  • ملعقتان كبيرتان خل.
  • أربع قطع كبيرة من شرائح صدور الدجاج.
  • ملعقتان من معجون الطماطم. 
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

أكلات صحية

طريقة التحضير

  • ضعي الخل مع معجون الطماطم والزيت والزبادي والملح والتوابل في كيس نايلون.
  • ثم قطعي فيليه الدجاج على شكل مكعباتٍ صغيرة، وضعيها مع المكونات السابقة داخل الكيس.
  • أغلقيه جيداً، ثم حركيه حتى تختلط كل المكونات مع بعضها.
  • بعد ذلك، أدخلي الكيس في الثلاجة ليلةً كاملةً مع حركيه من حينٍ إلى آخر.
  • ثم ضعي مقلاة واسعة على نار متوسطة واتركيها حتى تسخن.
  • واغرسي  قطع الدجاج والفلفل والطماطم في أسياخ خشبية. 
  • ضعي الأسياخ على المقلاة الساخنة، وقلبيها على جميع الجهات حتى ينضج الدجاج والخضار. 
  • رشي البقدونس المفروم على طبق تقديم الشيش طاووق.

أكلات صحية .. كفتة الدجاج المشوية

أكلات صحية

المكونات

  • كيلو لحم صدور دجاج مفروم.
  • نصف كوب من البصل المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة وجوزة الطيب والكمون والفلفل الأسمر والملح.
  • 2 فصا ثوم مهروس.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.

أكلات صحية

طريقة التحضير

  • ضعي جميع المكونات السابقة مع بعضها في وعاءٍ عميق، واخلطيها جيداً.
  • ثم شكلي الكفتة على شكل أصابع على الأسياخ.
  • سخني الشواية جيداً.
  • بعدها، اشوي الكفتة لمدة 10 دقائق، وتأكدي من نضجها من جميع الجوانب.
  • قدميها في طبقٍ فيه بقدونس مفروم، وزينيه ببعض قطع الخيار، مع البطاطا المقلية أو الأرز.

بطاطا بوريه

بطاطس بوريه

المكونات

  • كوب من الحليب. 
  • ثلاث حبات كبيرة من البطاطا. 
  • ملعقة صغيرة من الملح.، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • فصان من الثوم المهروس.

بطاطس بوريه

طريقة التحضير

  • قشري البطاطا، واغسليها ثم قطعيها إلى مكعباتٍ صغيرة.
  • ضعيها في قدر على نار متوسطة وأغمريها بالماء.
  • أضيفي لها الثوم، والفلفل الأسود، والملح.
  • اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج.
  • صفي البطاطا من الماء وضعيها في طبق عميق، مع إضافة الزبدة إليها وتحريكها حتى تذوب.
  • أضيفي الحليب بالتدريج مع هرس البطاطا، حتى الحصول على خليطٍ متجانسٍ وسميك.

ستيك الدجاج مع الخضار المشوية

ستيك الدجاج مع الخضار

المكونات

  • نصف كيلو غرام من الدجاج من دون عظم. 
  • حبة من الكوسا والجزر والبطاطا والبصل.
  • فصان من الثوم المهروس وحبتان من الطماطم الناضجة. 
  • ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المطحونة. 
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  •  حبة من الفلفل الأخضر والأحمر الحلو.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة. 

ستيك الدجاج مع الخضار

طريقة التحضير 

  • قطعي الخضار على شكل حلقات دائرية.
  • اغسلي صدور الدجاج، وتبليها بالقليل من الملح، والفلفل، والزعتر.
  • ضعي الخضار في وعاء عميق مع إضافة مِلعقة الزيت على الخضار.
  • أحضري صينية فرن وضعي فيها صدور الدجاج، والخضار المتبل بالبهارات.
  • غطي الصينية بورق القصدير، وضعيها بالفرن لمدة ساعة تقريباً على درجة حرارة متوسطة.
  • قدمي هذه الوجبة الشهية مع الأرز، وطبق من السلطة.

شاركنا بتعليق

Your email address will not be published.