دراسة .. تخفيف استهلاك اللحوم يطيل العمر

0 51

يكثر استهلاك اللحوم في الوجبات، على الرغم من الأضرار التي يحذر منها الأطباء دائماً.

اللحوم تزيد الوزن، وتؤثر سلباً على صحتك، وقد تسبب التهابات المعدة، عسر الهضم، وآلام في البطن.

كما أنها تؤدي إلى مشكلات الجلد، كشحوب البشرة أو ظهور البقع والبثور.   

وتشير دراسة لـFrontier Psychology إلى أن الرجال أكثر ميلاً لتناول اللحوم الحمراء من النساء، اعتقاداً منهم أن استهلاكها بكمياتٍ كبيرة أمر صحي.

لكن بعض الدراسات التي أجريت مؤخراً، أثبتت أن تناول اللحوم التي تحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من الدهون، أو المصنعة، يشكل خطراً على صحتكِ. وينتج عنه أمراض القلب والأورام السرطانية.

نقدم إليك كل ما تحتاجين إلى معرفته عن فوائد  تخفيف استهلاك اللحوم على صحتك وعلاقته بطول العمر.

خطورة الإفراط في تناول اللحوم

استهلاك اللحوم

لا ننصحك هنا بالامتناع عن هذه اللحوم، إنما بالتخفيف من الاعتماد عليها في وجباتكِ لأنها غير صحية.

يفضل أن تأكلي منها باعتدال، لأن اللحوم الحمراء والبيضاء، تحتوي على بعض العناصر الغذائية المهمة جداً لصحتكِ.

نذكر منها، البروتين الذي يعتبر أساسياً لبناء العضلات، الحديد، وعددٍ من الأحماض الدهنية المفيدة.

بروتين

ومع ذلك، لا تظني أن اللحوم هي مصدركِ الوحيد للبروتين، إذ تتوفر بدائل عدة له في مواد غذائية صحية.

وقد نظر الباحثون في جميع أسباب الوفاة المبكرة، وراجعوها مع من تناولوا المزيد من البروتين الحيواني أو النباتي.

فكانت النتيجة، أن استبدال البروتين الحيواني بذلك النباتي كان مرتبطاً بانخفاض مخاطر الوفاة بأمراض السرطان والقلب والأوعية الدموية.

أهمية تناول بدائل البروتين الحيواني

بروتين نباتي

أشارت دراسة أجريت على 70696 من البالغين اليابانيين، إلى أن الاتجاه إلى تناول بدائل البروتين الحيواني، يساهم في تفادي عددٍ من مخاطر الأمراض التي تسبب الوفاة المبكرة.

وتشمل المصادر الأخرى الجيدة للبروتين النباتي، البازلاء، الفاصوليا، العدس، الشوفان والمكسرات.

العلاقة بين تناول اللحوم ومرض السرطان

استهلاك اللحوم

اللحوم المصنعة، مثل اللحم المقدد والنقانق وغيرها، من الأسباب المؤكدة للإصابة بالسرطان.

وقد وجدت دراسة أن هذا النوع من اللحوم يعتبر من أهم أسباب الإصابة بالأورام الخبيثة. وأشارت إلى ارتباط استهلاكها بزيادة معدل الإصابة بسرطان لأمعاء بنسبة 17 في المئة.

لحوم مصنعة

ولا يعتبر تناول اللحوم الحمراء خطيراً جداً بحسب تصنيفها، بل تعد مجرد سببٍ محتملٍ للسرطان. على عكس اللحوم المصنعة التي تسبب المرض.

لذلك تعتبر اللحوم الأقل دهناً مثل الدجاج والأسماك هي الأكثر أمانًاً، لتجنب تعريض حياتكِ للخطر.

فإذا أردتِ اعتماد روتينٍ غذئي صحي، خففي من تناول اللحوم الحمراء، وعدلي نظامك الغذائي عن طريق تناول تلك الخالية من الدهون، والمصادر النباتية الأخرى للبروتين.

اتباع النظام الغذائي الصحي يطيل العمر

اكل صحي

أكدت دراسة  أخرى أجريت في الولايات المتحدة، أن هناك علاقة بين النظام الغذائي والوفاة.

إذ وجد الباحثون أن الأشخاص النباتيين يتمتعون بصحة جيدة وعمر أطول مقارنة بآكلي اللحوم، وأنهم لا يعانون من الأمراض الخطيرة والمزمنة.

لذلك حاولي اللجوء إلى البدائل، للحصول على الفيتامينات اللازمة. تناولي البقوليات، واحصلي على كمياتٍ كافية من الكربوهيدرات.

والأهم لا تنسي فيتامين د الموجود  في الأسماك، البطاطا الحلوة، الفطر، والتعرض بصورةٍ كافيةٍ لأشعة الشمس.

شاركنا بتعليق

Your email address will not be published.